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瓶盖厂发现的啤酒酿造用水的这些秘密不知道怎么能酿造出好啤酒？



　　做为饮品，啤酒用水量很大，而且，对啤酒来说，水非常重要，瓶啤酒里面90%都是水，从酿造开始就有水的参与，因此，酿造啤酒用水是直接决定你能不能酿出好啤酒的直接因素之。  　　水质的影响小于麦芽、酒花和酵母带来的影响。水质的调节幅度越小越好，因为非常容易调节过度适得其反。有时候，好的水处理就是不处理。不同水质可以酿造出不同风格类型的啤酒，其中这几个重要的离子“功不可没”：  　　（1）钙Ca（50-150mg/L）  　　钙或许是对于酿酒师而言重要的离子。它本身无味。在糖化，过滤和煮沸阶段，钙离子和麦芽中的磷酸盐的化学反应，是将pH降到淀粉酶佳活性范围的主要贡献者，并促进蛋白质分解和蛋白胶泥的析出。在发酵阶段，钙是酵母代谢所必须的元素，有利于成品酒中的蛋白质凝聚和酵母沉降，促进酒体澄清和稳定。酿造用水中应有足够浓度的钙，以确保经过糖化煮沸和发酵，酒中仍有定余量的钙。  　　（2）镁Mg（0-40mg/L）  　　镁离子略带酸味和涩感。和钙离子样，镁可以降低糖化时的pH，但是其率不如钙。镁也是酵母健康代谢所必须的元素。
以前我们在喝啤酒的时候，如果没有开瓶器的话，估计大多数的人都是直接用嘴去咬开的，虽然这样也能开启啤酒瓶，但是每次都会特别的难受，而且还对牙齿不好，并且如果你是直接用嘴咬的话，也是非常不卫生的不过大多数时候的绝大部分的人都会找一些东西把啤酒盖给撬开，其实这样的动作是非常危险的，也非常不建议你们大家使用。下面那么我就来告诉你们怎样非常简便的把啤酒盖开开，但是我告诉你这样是很危险的，同时也不建议你使用，现在我就来告诉你一个非常简便的方法，其实你只要把啤酒瓶上的一个小部件找到就可以了，这个小部件就是瓶盖上面的塑料套，就像我们用的杯子为什么密封这么好就是因为这个塑料套。



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突发奇想，想用这么多瓶盖一个吧台。于是和家人一拍即合就开始动手了。

如果是普通人，花5年时间里去做一件事除非是非常有趣的事情，或者是爱好，不然很难坚持下来的。所以非常佩服这个小伙能够花五年时间去做一件这么无聊的事。

他们将收集起来的瓶盖进行了分类，按照各种颜色。接着讲颜色相近的瓶盖装到同一个袋子里面。

小伙还在自己的车库里面，设计了个L型吧台，结构非常简单，用木头来搭建而成的。

然后做好底座之后，喷上黑胡就成了这样子。和我们平时去酒吧吧台很像。在国外他们非常喜欢这样子开放的吧台，在上面品尝美食，喝点美酒，实在过瘾。